07 marzo 2018
La colaboración con UNISG y Slow Food
Tras ser elegidos por Slow Food como Partner Systemic Event Design en 2016 con motivo de la 20ª edición de Terra Madre - Salón Internacional del Sabor, hemos entrado en contacto con el proyecto transdisciplinario de investigación aplicada Systemic Event Design (SEeD), desarrollado por la Universidad de ciencias gastronómicas de Pollenzo para Slow Food, que ha definido un nuevo concepto de calidad.
En 2016, el proyecto SEeD (proyecto "Eventos con impacto ambiental reducido") mejoró la relación con el territorio y la comunidad, para dejar un patrimonio positivo para la comunidad, aplicando reglas y principios orientados al ahorro, la reutilización y el reciclaje de los recursos. Fue con esto en mente que comenzamos el proyecto Natural y todos nuestros productos hechos de Fiberpack®.
Desde 2016 hasta hoy, nuestra colaboración con Slow Food y la Universidad de ciencias gastronómicas de Pollenzo ha seguido siendo muy positiva y nos ha permitido participar en una serie de proyectos interesantes. Desde el papel de socio sistémico de las ferias Slow Fish de Génova y Slow Food de Bra en 2017, suministrando nuestros productos reciclados en FiberPack®, hasta nuestra presencia en la mesa redonda organizada con motivo del "Food Industry Monitor", un observatorio de rendimiento de las empresas italianas en el sector de la alimentación y las bebidas, un proyecto de investigación científica a largo plazo desarrollado por la Universidad de ciencias gastronómicas UNISG con el apoyo de la Banca del Ceresio.
En 2017 y 2018, además, fuimos de nuevo los patrocinadores técnicos del "Máster en cocina lenta" de la Universidad de ciencias gastronómicas de Pollenzo, en el marco de una colaboración cada vez más estrecha, en la que participaron algunos estudiantes universitarios como embajadores del producto, y la propia universidad como lugar de excepción para el acto de relanzamiento de nuestra marca Tutto
En 2016, el proyecto SEeD (proyecto "Eventos con impacto ambiental reducido") mejoró la relación con el territorio y la comunidad, para dejar un patrimonio positivo para la comunidad, aplicando reglas y principios orientados al ahorro, la reutilización y el reciclaje de los recursos. Fue con esto en mente que comenzamos el proyecto Natural y todos nuestros productos hechos de Fiberpack®.
Desde 2016 hasta hoy, nuestra colaboración con Slow Food y la Universidad de ciencias gastronómicas de Pollenzo ha seguido siendo muy positiva y nos ha permitido participar en una serie de proyectos interesantes. Desde el papel de socio sistémico de las ferias Slow Fish de Génova y Slow Food de Bra en 2017, suministrando nuestros productos reciclados en FiberPack®, hasta nuestra presencia en la mesa redonda organizada con motivo del "Food Industry Monitor", un observatorio de rendimiento de las empresas italianas en el sector de la alimentación y las bebidas, un proyecto de investigación científica a largo plazo desarrollado por la Universidad de ciencias gastronómicas UNISG con el apoyo de la Banca del Ceresio.
En 2017 y 2018, además, fuimos de nuevo los patrocinadores técnicos del "Máster en cocina lenta" de la Universidad de ciencias gastronómicas de Pollenzo, en el marco de una colaboración cada vez más estrecha, en la que participaron algunos estudiantes universitarios como embajadores del producto, y la propia universidad como lugar de excepción para el acto de relanzamiento de nuestra marca Tutto
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